Neuerscheinung: 1. August 2010
PORT CULINAIRE FOURTEEN
Sicherer Hafen für Gourmets

Herausgeber: Thomas Ruhl
Magazin . 24 x 28 cm . 186 Seiten . 156 Fotos . Softcover
ISBN 978-3-942051-02-6

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Neuerscheinung: Juli 2010
THE FRANKFURT COOKBOOK (Japanese Edition)
The best recipes from Mainhattan (Japanese Edition)

Authors: Yoko Popper and Evert Kornmayer
Foreword by Petra Roth, Lord Mayor of the City of Frankfurt am Main
Softcover, engl. Broschur . 18 x 11 cm . 90 pages
42 pictures in color. language: Japanese
ISBN 978-3-942051-03-3

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Neuauflage: Juli 2010
PRAKTISCHES FRANKFURTER KOCHBUCH
„enthaltend 1093 auserlesene Kochrezepte für vornehme und bürgerliche Küchen“

Autorin: Wilhelmine Rührig
Edition Museum für Tafelkultur
2 Auflage / Reprint . 364 Seiten . Softcover . Format 21 x 14,8 cm
ISBN 978-3-938173-38-1 . Preis: 14,95 €

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Neuauflage: Juni 2010
DAS NEUE FRANKFURTER KOCHBUCH
Die schönsten Koch- & Backrezepte aus der Metropole am Main

Autor: Evert Kornmayer
2. Auflage . 176 Seiten . Hardcover
Format 24 x 17 cm . zahlreiche Bilder
ISBN 978-3-938173-13-8 . Preis: 18,60 €

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Neuerscheinung: Juni 2010
SOUS-VIDE GRUNDKOCHBUCH
Wissen und Rezepte von Spitzenköchen und Experten

Herausgeber: Evert Kornmayer
464 Seiten . Bilder farbig
Hardcover . 22 x 15 cm
ISBN 978-3-938173-68-8

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Neuerscheinung: März 2010
BONNEFOIT ÖSTERREICH
Faszination Wein & Aromen

Autor: Guy Bonnefoit
758 Seiten . Softcover, engl. Broschur . 22 x 15 cm
ISBN 978-3-938173-60-2

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Neuerscheinung: März 2010
PORT CULINAIRE THIRTEEN
Sicherer Hafen für Gourmets

Herausgeber: Thomas Ruhl
Magazin . 24 x 28 cm . 186 Seiten . 156 Fotos . Softcover
ISBN 978-3-942051-00-2

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Neuerscheinung: Februar 2010
FRANKFURTER KÜCHENBIBEL
Die ultimative Rezeptsammlung

Autor: Evert Kornmayer
Format 22 x 15 cm . Softcover mit engl. Broschur . 280 Seiten
mit 12 Graphiken von Evert Kornmayer und eine Zeichnung von F.W. Bernstein
ISBN 978-3-938173-99-2

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Neuauflage: Januar 2010
SÜDAFRIKAS KULINARISCHE GEHEIMNISSE
Die geheimen Rezepte der besten Restaurants,
Lodges, Hotelküchen & Weingüter in Südafrika

4. Auflage 01/2010 . Autor: Evert Kornmayer
528 Seiten . Softcover, engl. Broschur . 21 x 14,8 cm
ISBN 978-3-9808785-3-1

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Neuerscheinung: Januar 2010
KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS SCHWEDEN
Mehr als 300 Rezepte aus dem Land der Elche,
Trolle und endlosen Wälder

Autoren: Kathrin Plotke, Olaf Plotke und Evert Kornmayer
430 Seiten . 20 x 11 cm, engl. Broschur . 150 Fotos s/w
ISBN 978-3-938173-71-8 . Preis 16,50 €

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Neuerscheinung: Januar 2010
BORDEAUX & CO
Momentaufnahme Frankreich - Studierende
beleuchten die Weinwirtschaft Frankreichs

Herausgeber: Prof. Dr. Robert Göbel, Hochschule RheinMain
256 Seiten . Format 24 x 16 cm . engl. Broschur
ISBN 978-3-938173-88-6

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Neuerscheinung: Januar 2010
FRANCFORT – LE LIVRE DE CUISINE
Les meilleures recettes de Mainhattan

Autoren: Britta Binzer & Evert Kornmayer
Taschenbuch . 18 x 11 cm . 88 Seiten . 42 Fotos farbig
Sprache: Französisch . ISBN 978-3-938173-79-4

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Erscheinungstermin: 1. Dezember 2009
MARKTKÜCHE NEU ENTDECKT
Die besten Rezepte vom Offenbacher Wochenmarkt

Autorin: Susanne Reininger . Fotos: Markus Kirchgessner
192 Seiten . über 250 Farbfotos . Hardcover . 24 x 17 cm
ISBN 978-3-938173-95-4 . Preis 18,90 €

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Erscheinungstermin: Oktober 2009
FRANKFURT FÜR GENIESSER
- neu angerichtet -

Autor: Ludwig Fienhold
286 Seiten . Klappenbroschur . farbig . 20 x 11 cm
ISBN 978-3-938173-94-7 . Preis 18,90 €

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