Frankfurt, Buchmesse 2011, 12.10.2011

„Italiens Weinwelten“ wurde im Rahmen des alljährlichen Literarischen Wettbewerbs der GAD – Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V., auf der Frankfurter Buchmesse 2011 mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Die Jury ehrte mit ihrer Entscheidung das hochwertige Standardwerk zum italienischen Wein, das nicht zuletzt mit den erlesenen Fotos von Markus Bassler „alle Sinne anspricht“. „Italiens Weinwelten“ wurde als eines von 92 Büchern über Kochen, Genießen und Gastlichkeit aus insgesamt 34 Verlagen für den Wettbewerb eingereicht. Die Auszeichnungen der GAD genießen in der Branche ein hohes Ansehen – in diesem Jahr vergab die Jury eine Goldene Feder, 8 Gold- und 39 Silbermedaillen sowie einen Sonderpreis.

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Neuerscheinung: 11. Oktober 2011 JÜDISCHE KOCHSCHULE Gastfreundschaft zwischen Genuss und Gesetz   Autor: Victor Sanovec, Fotografien: Barbara Fuchs Softcover, 22 x 15 cm, 231 Seiten, 123 Footografien sw ISBN 978-3-942051-24-8 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 11. Oktober 2011 DAS GROßE KOCHBUCH DER KELTEN Über 180 keltische Rezepte auf Basis archäologischer Erkenntnisse, Exploration und historischer Quellen   Autor: Evert Kornmayer Format 22 x 15 cm, Softcover, 197 Seiten, 11 Fotos ISBN 978-3-942051-26-2 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 15. August 2011 BEYOND EL BULLI Ferran Adrià – der Magier, seine Gegner, seine Zukunft Dieses Buch berichtet, wie die Geschichte weiter geht…   Autor: Manfred Weber-Lamberdière / Vorwort: Ferran Adrià 278 Seiten . Fotos . Softcover ISBN 978-3-942051-23-1 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 11. September 2011 PORT CULINAIRE NINETEEN Ein kulinarischer Sammelband (Ausgabe Nr. 19)   Herausgeber: Thomas Ruhl XXL Ausgabe . 196 Seiten . 24 x 28 cm . 156 Fotos . Softcover ISBN 978-3-942051-25-5 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 11. Oktober 2011 DER KLEINE SEEHUND IN SEELAND Eine Geschichte für Kinder ab 4 Jahren   Autor: Christoph Höver . Illustrationen: Karin Reheis Format: 20,5 x 20,5, Softcover, 26 Seiten, 12 farbige Bilder ISBN 978-3-942051-27-9 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 28. Februar 2011 ITALIENS WEINWELTEN   Autor: Dr. Steffen Maus, Fotos: Markus Bassler 384 Seiten, Hardcover, Format 20 x 26 cm ISBN 978-3-942051-18-7 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 23. Februar 2011 DER  FRANKFURTER  KATALOG   Autor: Walter Schwarz Grußwort: Dr. Günter Paul (Kurator der Ernst Max von Grunelius-Stiftung) 204 Seiten, Softcover, 19 x 15 cm ISBN 978-3-938173-86-2 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 31. Januar 2011 WANDERBILD - SPITZENKÖCHE FÜR AFRIKA (N° 1)   Autor/Bilder: Alla GrAnde, Texte: Dr. Rita Mielke Vorworte: Karlheinz und Almaz Böhm sowie Ralf Bos 120 Seiten . 25 x 25 cm . Hardcover ISBN 978-3-942051-15-6 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Neuerscheinung: 6. Oktober 2010 DIE SELTSAME WANDLUNG DES ARTHUR HOFFMANN. Roman   Autor: Alexander Ludwig 160 Seiten, 19 x 12 cm, Hardcover ISBN 978-3-942051-04-0 [weitere Informationen zum Buchtitel]

2 Auflage: Februar 2011 SAARLÄNDISCHE KÜCHENBIBEL Die große Rezeptsammlung   Autoren: Heike Winter und Evert Kornmayer Vorwort: Christian Rach 475 Seiten . 22 x 15 cm . Softcover Inhalt s/w mit 20 Farbfotografienen der saarländischen Küchenklassiker ISBN 978-3-938173-72-5 [weitere Informationen zum Buchtitel]

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand auf der Frankfurter Buchmesse

Halle 3.1

Stand K1712
Gourmet Gallery

12. - 16.10.2011

Link zum Film im HR
(30 Min. Fernsehen)

Mit den berühmten 7 Kräutern kann man nicht nur grüne Soße machen: Evert Kornmayer aus Dreieich hat den Frankfurter Senf erfunden, dem folgte das Frankfurter Öl und das Frankfurter Salz. Alles stellt er selbst her. Aber nicht nur das: für seinen Kochbuchverlag sammelt er alte und neue Rezepte, zum Beispiel für das Frankfurter Kochbuch. Außerdem kocht und isst er gerne gut.

Quelle: © hr | hessen à la carte, 14.05.2011

Super-Erfolg für die Künstlerin Alla GrAnde: Ihr Buch „Wanderbild – Spitzenköche für Afrika“ wurde am 03.03. in Paris mit dem Gourmand World Cookbook Award als „Best Charity / Fundraising Cookbook in the World“ ausgezeichnet.

„Ein Super-Erfolg über den wir uns sehr freuen, vor allem für die gute Sache“, sagt die Künstlerin Alla GrAnde aus Krefeld. Die gute Sache ist die Hilfsorganisation „Menschen für Menschen“ von Karlheinz Böhm. Spitzenköche aus ganz Deutschland haben, auf Initiative von Ralf Bos (BOS FOOD) und Eckart Witzigmann, in den vergangenen Monaten mit Aktion Geld für dieses Afrika-Projekt gesammelt. Im Buch „Wanderbild“ hat Alla GrAnde alle beteiligten Köche kunstvoll portraitiert, dazu gibt es ihre Rezepte und viele Fotos der Benefiz-Veranstaltungen.

Gourmand World Cookbook Award -Präsident Edouard Cointreau würdigte das Engagement der Köche, der Künstlerin und des Verlages Kornmayer in seiner Laudatio. „Charity Kochbücher erinnern uns an das, was wirklich zählt: Humanität. Dieses Buch ist ein herausragendes Beispiel dafür.“

Neu ab 06.12.2010

06.10.2010
Buchmesse Frankfurt

Silber für die Marktküche!

Kochbuch „MARKTKÜCHE Neu Entdeckt“ von der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. ausgezeichnet.      

Beschreibung der GAD:
Ein echtes Marktkochbuch mit höchst brauchbaren und pfiffigen Anregungen, sowie einer gehörigen Portion Witz und Humor der beiden Protagonistinnen vom Offenbacher Wochenmarkt.

v.l.: Evert Kornmayer, Markus Kirchgessner, Heidi Jung, Anne Färber, Susanne Reininger

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