Sicherer Hafen für Gourmets

Aus dem Inhalt von Band 13:

• Avantgarde: Jürgen Dollase über Massimo Bottura
• Luigi Brunetti und seine toskanische Olivenölküche
• Von Bianchetti und Terfezia / Im Jahr des Trüffels, der Frühling von Ralf Bos
• Das Chinatown-Projekt, Jörg Sackmanns Spicy Fish, weitere Rezepte von Michael Kreiling, Matthias Ludwigs und Claudia Schröter
• Jeunes Restaurateurs / Regionale Küche mit Daniel Fehrenbacher
• St. Moritz Gourmet Festival, Rezepte von Santi Santamaria
• Patisserie Walter
• Evert Kornmayers kulinarische Exkursionen

Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury"  -  Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum  -  Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist nur durch die Wirtschaftsministerien oder Senatoren der Länder oder das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie möglich.  -  Zuvor erhielt PORT CULINAIRE bereits eine Urkunde der Lead Academy, die Port Culinaire mit dem “Lead Award“ als Newcomer Magazin auszeichnete. Der Lead Award ist Deutschlands führende Auszeichnung für Print- und Online Medien.

Herausgeber: Thomas Ruhl
Magazin . 24 x 28 cm . 156 Seiten . 200 Fotos . Softcover
ISBN 978-3-942051-00-2
Preis: 19,90 Eur[D]  / 22,00 Eur[A] / 37,- CHF

Auszeichnung:
Gourmand World Cookbook Award 2007 
"Special Award of the Jury"

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